„In Season“

Im Rahmen von Und jetzt! Wochen der Nachhaltigkeit

Was wächst direkt vor unserer Tür, was wird übersehen? Von Bärlauch bis Magnolie zeigt die Stadt ihre Vielfalt für alle, die genauer hinsehen. Das Rufmord Kollektiv möchte den Blick dafür schärfen.

Saisonalität und Lokalität sind in Vergessenheit geraten und mit ihnen das Wissen darüber, welches natürliche Angebot uns umgibt und vielleicht sogar essbar ist. Sich saisonal und lokal zu ernähren ist oft nachhaltiger, nahrhafter und zugänglicher als gedacht.

12 Uhr: Begrüßung & Einlass
12 Uhr: In Season Talk, inkl. Fragerunde
14 Uhr: Open Dinner (Verkostung)